Deutsch-Chinesisches Kooperationsprojekt zur Weiterentwicklung der Tierzucht in China





2017赴德专业考察-以德国萨克森州及图林根州的牛场为例考察大型牛场如何进行有效的畜群管理

在奶价持续波动,养殖场成本提高及政策和社会要求不断提高的背景下,如今养殖企业构建自身的竞争优势尤为重要。提高奶牛饲养技术才可获得更高的终身产奶量,才能在竞争中提高经济效益,其中,畜群管理是否有效是成功的决定性因素。在德国西部,社会所有制牧场已转变为家庭牧场,而前东德的养殖结构在很多方面与中国相似,这也为此次在中德畜牧业发展合作项目框架下组织的赴德考察工作提供了有利的条件。

此次中德牛业发展合作项目赴德考察活动旨在促进中德双方管理者和专业技术人员之 间的经验交流和技术沟通。考察期间的行程安排根据以下主旨而制定:根据考察牛场的生产结构和使用的技术与方法,通过细致沟通获取相关信息与经验以及了解行业创新技术,结合自身实际状况,提高生产效益。来自黑龙江、新疆、河北和内蒙古的项目示范单位单位以及其周边牧场的管理人员参加了此次考察活动。考察及经验技术交流的主要内容包括:奶牛育种、饲喂管理和饲喂技术,现代化牛舍建设、挤奶技术和自动挤奶机器人以及日常工作组织安排,员工管理及企业效益统筹。考察中强调了畜群管理的重要性,旨在获得生产性能高并且健康的泌乳牛。在中国,为了经营现代化的养殖场,许多牛场已具备一定的技术和遗传物质条件,但由于管理问题导致奶牛产奶量低和高的发病率。

中方代表团于2017年5月6日开始在德国进行专业考察。首先参观了德国中部地区的专 业农业展会。德国诺丁林种畜基因产品公司的麦克维先生接待了考察团,并为团员们介绍 了德国,特别是此行考察地区萨克森州及图灵跟州的农业结构、牛群育种和饲养的情况。 当天下午,团员们根据自己所关心的问题及兴趣点自行参观了展会。团员们在参观的过程中对挤奶设备、粪水及固体粪便施撒设备以及饲喂设备表现出了浓厚的兴趣。

周日在团员们参观完威玛市后,5月8日(周一)来自德国遗传物质国际有限公司的总经理布兰登先生接待了代表团,并带领大家在埃尔福特地区进行专业考察。当天上午,团员们参观了图林根州畜牧性能测定协会以及图林根州牛育种协会。代表团成员们对德国在奶牛生产过程中的数据传输和数据收集应用于育种值评估方面十分感兴趣。与此同时,团员们还对德国在育种方面进一步培育无角后代饶有兴趣。下午,带领大家参观了位于施落斯维帕赫地区的LAPROMA牧场,这家牧场是德国第一家使用利拉伐公司生产的全自动化转盘式挤奶设备的牧场,于2013年开始使用此设备挤奶。由于中国目前面临劳动力短缺的问题,所以自动挤奶设备对未来牧场的建设和发展具有重大意义。

5月9日(周二),来自德国巴伐利亚遗传物质公司的彼得保姆盖特先生和德国宝牛公司的奥曼先生陪同大家参观了位于克罗地啦地区的Ervema农业公司。农场主科本先生向团员们介绍了2011年新建牛舍的情况,并和大家分享了他在弗莱维赫杂交育种方面获得的经验。对考察人员来说最重要的是要考虑到牧场建设经营过程中的方方面面以及场内营养成分的流动。同时还就消费者对饲养条件提出要求这一主题进行了讨论。比如,科本先生对部分牛群进行放牧饲养并取得了良好的成效。除此之外,人与动物的和谐相处也十分重要。对此,中方代表团的成员们也与农场主进行了积极的沟通和讨论。下午,团员们参观了Barnstädt农业公司,这家公司是德国最大的农业公司之一,此公司刚刚与一家中国的企业共同成立了合资公司。在参观过程中,团员们对公司建设的全方位考虑以及青贮饲料的制作和挤奶机器人的使用充满了兴趣。

5月10日(周三)来自德国倍威力农业机械公司的销售和技术人员陪同大家进行参观,当天考察的主题围绕饲喂以及饲喂技术进行展开。代表团参观了位于施塔特罗达地区的Wöllmisse和赫尔维西多夫牧场。除了为团员们展示混料车,技术人员还就饲料配方问题与团员们进行了讨论。专业的营养咨询顾问为赫尔维西多夫牧场提供技术支持。

5月11日(周四)来自米歇尔海德建筑公司的米歇尔海德先生和斯多弗尔先生陪同考察团参观了Radiborer 农业公司,这家高度现代化的牛场是由米歇尔海德先生设计的,这家牛场拥有17台利拉伐公司生产的挤奶机器人。农场主带领团员们在牛舍进行参观,这里饲养了1200头泌乳牛。在本周一,团员们也在位于维帕赫皇宫地区的农场看到了全自动化的转盘式挤奶机器人。团员们可以就这两种不同的自动挤奶系统的优缺点与项目合作企业进行沟通探讨。团员们除了在技术设备和牛舍建设方面充满兴趣,同时也对场中正在进行的草青贮制作过程饶有兴致。

5月12日上午,代表团参观了位于迪拉茨伦地区的迪拉牧场。这家牧场饲养了1500头纯种的荷斯坦牛和100头娟姗牛。除此之外,这家牧场还通过自家的自动售货机直接向牧场所在地区周边的居民出售口味纯正的娟姗牛牛奶,很受当地居民的欢迎。下午,代表团继续参观了科立施培训与实践基地。在参观的过程中,科立施培训与实践基地的负责人昆茨先生、牛育种负责人瑙曼先生、部门负责人以及来自萨克森州环保农业地质局畜禽饲养和饲喂部门的施奈霍菲博士为团员们介绍了实践基地目前进行的实验内容以及德国农场主的培训体系,并回答了团员们提出的问题。 代表团的成员们对此次赴德考察的内容及组织安排给予十分积极的评价。负责执行中德畜牧业合作项目的中德双方工作人员诚挚感谢所有德方项目参与企业和牧场场长对此次赴德考察工作在组织和执行方面的大力支持。




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